О том, что молоко очень полезно для организма нам говорили ещё с детства. Но если спросить любого среднестатистического человека «А чем именно оно поелзно?», он вряд ли вам ответит что-либо, кроме общих фраз. Предлагаю сегодняшней статьей закрыть этот досадный пробел.
Итак, молоко, что мы о нём знаем? Ну, во-первых – это питательня жидкость, которую вырабатывают молочные железы некоторых млекопитающих. Природное назначение молока – это выкармливание детенышей и насыщение их всеми необходимыми питательными веществами.
В молоке содержится невероятное количество всевозможных витаминов и минералов. Достаточно сказать, что выпивая всего пол-литра молока в сутки, ваш организм получает почти все необхдимые питательные вещества. Конечно, это относится только к парному молоку «прямо из под коровы», т.к. пастеризованное молоко из пакетов уже не так полезно. Так что, если вы живете в деревне, или имеете возможность регулярно покупать парное молоко – можете смело выбрасывать все витаминные комплексы.
Самое главное вещество, содержащееся в молоке – это лактоза, помогающая работе печени, почек и даже сердца. Основной белок в молоке – это казеин, также способствующий лучшей работе печени и почек, хотя тут стоит сказать, что некоторые люди просто не способны переваривать лактозу, и соответственно молочные продукты им противопоказаны. Зато они с успехом могут употреблять кефир, ряженку и другие кисломолочные изделия, чьи бактерии уменьшают неблагоприятное воздействие лактозы.
Также в молоке содержится большое количество витаминов. Это, в первую очередь витамин А, необходимый для глаз и витамин В1, помогающий усваивать сахар, а также кальций, так нужный для сохранения крепости костей (причем как для взрослых людей, так и для детей).
Еще одним полезным свойством молока (если конечно это натуральное молоко от компании «Молочный буфет») является благоприятное воздействие на слизистую оболочку желудка, помощь в пищеварении (всем страдающим гастритами и дискинезией – пламенный привет), улучшение сна и работы мозга. Проверенный годами рецепт стакана теплого молока с медом на ночь действительно отлично успокаивает, и повышает иммунитет.
Пить молоко лучше всего не спеша и небольшими глотками, что бы оно не свернулось в елудке, а при пищевом отравлении, наоборот, нужно опрокинуть в себя залпом целый стакан – токсины выйдут намного быстрее.
